本篇文章給大家談談清蒸大蝦蒸幾分鍾,以及一刻鍾是多少分鍾對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 清蒸蝦的做法蒸幾分鍾 清蒸蝦的做法蒸多少分鍾
• 清蒸蝦蒸幾分鍾最合適？
• 清蒸蝦一般需要幾分鍾
• 清蒸蝦的做法蒸幾分鍾
• 清蒸大蝦蒸幾分鍾就熟了
• 清蒸蝦蒸多久

Q1：清蒸蝦的做法蒸幾分鍾 清蒸蝦的做法蒸多少分鍾

1、清蒸蝦需要蒸5分鍾。

2、材料：鮮蝦350g、料酒1湯匙、大蒜適量、生抽1勺、生薑1塊、小米辣2個、青椒半個、蒸魚豉油1勺、醋適量。

3、買回來的鮮蝦放水裏衝洗幹淨。

4、將蝦線去除幹淨，用左手抓住蝦背，右手捏住蝦頭一擠，然後慢慢地將蝦線拽出來。

5、蝦線處理幹淨並剪去蝦須，蝦腳再次衝洗幹淨，放點料酒抓勻。

6、將處理好的蝦放在蒸盤上即可，也可以放在耐熱盤子裏。

7、蓋上鍋蓋，蒸蝦的時間將薑蒜剁末，小米辣和青椒剁細末，不吃辣的可以不放。

8、然後將所有佐料放小碗中，加1勺生抽，1勺豉油，少許醋拌勻即可。

9、蒸5分鍾後，最後將蒸好的蝦取出，裝個盤即可。

Q2：清蒸蝦蒸幾分鍾最合適？

清蒸蝦蒸大約15分左的右時間

⠨楱즖𜧔Ÿ冷海鮮,蒸不熟容易拉肚子,時間也不宜太長,蒸太久蝦肉就會變老,清蒸蝦時,要注意蒸時候的時間,一般大約15分鍾左右,蒸熟起鍋再加點蘸料就可以吃了!

清蒸蝦的家常做法

對於新鮮的蝦，最鮮美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起來也特別的簡單方便。

食材：大蝦15隻⠠⠠蔥適量⠠薑絲適量⠠⠠小米椒一個⠠料酒2勺⠠花生油1勺⠂ 生抽3勺

做法步驟

步驟1.大蝦去須和蝦線，衝洗幹淨，瀝幹水分，倒兩勺料酒攪拌，醃製15分鍾。

步驟2.醃好碼盤。左邊擺放方法不易變形

步驟3.蔥薑蒜切末，小米椒切小段，花生油燒熱淋在蔥薑蒜上，攪拌後再加入三勺醬油，攪拌均勻，蘸料就做好了。（每一勺的量是15克）

步驟4.蒸鍋燒開，放入蝦蒸5分鍾即可，瀝出多餘水。

步驟5.蘸點兒蘸料就可以吃了，吃其他蘸汁類菜也可以用這個小料

小貼士：蝦不能和部分水果一起食用如葡萄、橄欖、木瓜、橙子、西瓜等。如果一起食用就容易刺激腸胃,甚至是產生毒素,引起惡心、嘔吐、中毒等不良反應,所以最好是不要同時食用。

Q3：清蒸蝦一般需要幾分鍾

清蒸蝦一般需要3-5分鍾。

清蒸蝦時，需要控製好溫度和時間，因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，所以在蒸製的時候要避免蒸製時間過長，否則會導致蝦肉軟糯，口感變差。

蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分。

清蒸蝦的製作方法：

1、蝦用鹽水洗淨，去泥腸，排放在盤中。

2、加入蔥薑鹽，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鍾至熟後，可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。

Q4：清蒸蝦的做法蒸幾分鍾

清蒸蝦要蒸多久能熟？

蒸蝦一般蒸3-5分鍾左右即熟，需水開下鍋。具體需根據蝦的處理方式區分：

1、若蝦為整隻蒸，一般需水開上鍋蒸5分鍾即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸製時間需控製在5分鍾為佳；

2、若蝦為去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鍾即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鍾即可食用；

3、若蝦為開背蒸，一般需水開上鍋蒸3分鍾即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都打開了，受熱麵會大大提高，且整體蝦的厚度也一分為二，蒸製時間自然會明顯縮短，一般上汽蒸3分鍾左右即可；

4、若蒸無殼蝦仁，一般需水開上汽蒸3分鍾即熟。雖然蝦完全去殼了，但是蝦肉還是較厚的，蒸製時間與開背蝦相同，建議蒸滿3分鍾再吃為佳。

清蒸蝦用冷水好還是熱水？

蒸蝦建議用熱水蒸，且需水開上汽再下鍋。理由如下：

1、冷水蒸蝦蝦易老。因為冷水下鍋加熱太慢，水很難馬上燒開，蝦在這個低溫加熱過程中會流失較多汁水，從而導致蝦肉發柴發老；

2、冷水蒸蝦腥味重。因為冷水下鍋受熱較慢，前期沒有水蒸氣，所以蝦在被低溫蒸熟的這個過程中也無法很好的被水蒸氣帶走腥味，因此冷水蒸蝦腥味重。

清蒸蝦怎麽做好吃？

要想清蒸蝦好吃，需要做到以下3點：

1、保留蝦頭蒸。因為蝦頭內具有蝦腦，這是蝦肉出香且提鮮的關鍵，之後可以不吃蝦腦但是蒸的時候建議一起蒸為佳，這也是飯店蒸蝦都完整的原因；

2、去除蝦線。許多人因為偷懶蝦線都不去直接蒸，其實這樣蒸效果很差，因為蝦線是蝦的腸道，裏麵有蝦的糞便，如果蒸蝦時不一起去除糞便會在高溫作用下釋放氣味滲入蝦肉中，導致蝦鮮味降低，香味變淡。

“蒸蝦”之烹飪小提示：

（1）做蒸蝦一定要用新鮮的大蝦，不要用凍蝦，不然口感非常幹柴並且不好吃。

（2）做清蒸蝦時，不能過早加鹽醃製，需要單獨調好蘸碟最後蘸著吃即可。

（3）蒸好的大蝦最好當然吃完，不然二次蒸過味道差很多。

Q5：清蒸大蝦蒸幾分鍾就熟了

1、放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鍾左右即可。

2、做法:這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足；盡量剪去尖尖又硬硬的蝦槍，以免傷到手和嘴,大蔥切絲放在擺好的蝦上麵，然後盤裏倒適當的料酒；蒸蝦的時候，碗上麵蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。開鍋後一般3.5-4分鍾，出鍋；蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老；如果喜歡吃口味重的，可以自己調一些汁，醮著吃，原味也不錯。

Q6：清蒸蝦蒸多久

清蒸蝦一般需要蒸10分鍾左右。

清蒸蝦時，需要控製好溫度和時間，因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，所以在蒸製的時候要避免蒸製時間過長，否則會導致蝦肉軟糯，口感變差。

蝦的營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。

關於清蒸大蝦蒸幾分鍾和一刻鍾是多少分鍾的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。

查看更多關於清蒸大蝦蒸幾分鍾的詳細內容...